Viikonloppuna siis päädyin leipomaan Halloween leivonnaisia. Tosin osa onnistui, osa ei mennyt aivan niin kuin olin toivonut. Mutta se kuuluu leivontaan, aina ei mene oikein. Itse asiassa tänä aikana kun olen leiponut oon monesti joutunut pettymään ja on sattunut monenlaista leivonnan aikana. Ooon silti oppinut näiden vastoinkäymisten myötä, että ei se nyt tän yhden kerran takia lopu tai, että tää olikin vika kerta kun tätä ohjeta kokeilin.
Marengeissa ei maun puolesta ollut minkäänlaista eroa aiempiin marenkeihin, joita olen tehnyt, mutta ulkonäkö ei onnistunut niin kuin halusin. Mutta näitä sattuu ja tällä kertaa tuun kokeilemaan näitä vielä uudestaan vielä tällä viikolla! Nimittäin äidin kaveri pyysi, että tekisinkö hänelle näitä hänen työpaikkansa Halloween juhliin, sillä hänen mielestään ne olivat huvittavan näköisiä! :D
Mutta itse asiaan eli marenkiin ja Halloweeniin. Itse en oo mitenkään suuri Halloween fani ja itse asiassa se ei oo mun juttukaan. En suorastaan välitä koko juhlasta, mutta tämmönen teema tietysti antaa ideoita leivontaan ja sitä aina keksii uutta, kun on joku valmis teema.
Nämä Halloween marengit eivät siis ole täysin täydelliset, onnistuneet ja suunnitelman sekä näkemyksen mukaiset, mutta voin luvata, että marenki katoaa ulkonäöstään huolimatta juhlapöydästä hetkessä!!!
Marengit tein siis kahdessa osassa. Ensimmäinen erä oli kummituksia varten ja toinen muumioita varten. Mulle tuli näitä noin 3 pellilistä, koska pursotin aika väljäästi.
Halloween Marengit
5 huoneenlämpöistä kananmunaa
n. 3dl sokeria
11/2tl maissitärkellystä
1 1/2tl omenaviinietikkaa
Lämmitä uuni 130 asteiseksi. Vuoraa 2-3 peltiä leivinpaperilla.
Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kulhossa. Valkuaisten muuttuessa vaahdoksi aloita lisäämään vähitellen sokeria.
Marenki seoksen muuttuessa kiiltäväksi ja jämäkäksi vaahdoksi, lisää omenaviinietikka ja maissitärkellys. Jatka vatkaamista vielä hetken.
Siirrä marengit pursotus pusseihin. Itse jaoin marengin tasan kahteen pursotinpussiin. Toisessa oli suurempi reikänen pyöreätylla ja toisessa puolet pienempi.
Kummitukset
Pursota suuremmalla tyllalla vuoria. Pursota kohtisuorassa ja nosta tyllaa vähitellen ylös. Näin muodostuu kummitukset.
Muumiot
Pursota pienemmällä tyllalla niin, että aloitat keskeltä. Ryhdy pursottamaan ympyrää toisensa viereen pysäyttämättä pursottamista. Jatka pursottamista pysäyttämättä seuraavalle kerrokselle ja pursota ympyröitä nyt sisäänpäin. Jatka samaa kunne kerroksia muodostuu ja mielestäsi muumio on tarpeeksi korkea. Älä huoli muumiosta ei täydy tulla täydellinen, tarkoitus on, että muumioista tulee rumia, epätäydellisiä ja mitä hauskemman näköisiä sitä parempaa silmäruokaa ;)
Paista uunissa n. 30-50 min. riippuen kuinka pehmeän sisuksen haluat. Mitä vähemmän aikaa paistat sitä pehmeämpi sisu ja päinvastoin.
Koristelu
50g tummaasuklaata (Mieluiten yli 70%)
Paloittele suklaa paloiksi. Sulata suklaa mikrossa ja sekoita sitä väli ajoin.
Pursota sitä pienellä tyllalla tai lusikoi sulaa suklaata varovasti silmiksi.
